Lo que le voy a contar
no crea que es disparate.
Yo me siento a tomar mate,
no importa el tiempo que pierda.
Teniendo azúcar y yerba
y agua hervida en la pavita,
en el suelo unas bracitas
pa’ que no se vaya a enfriar.
Así lo suelo pasar,
mateando todito el día
sentao a la sombra del rancho,
junto a mi prenda querida.
Es una costumbre gaucha
el tomar mate, aparcero.
Toma el criollo, el extranjero,
del día que lo inventaron
hasta los indios tomaron
a pesar de su ignorancia.
En la ciudad, en la estancia.
es costumbre muy sencilla
el mate con sopaipilla
a todo gaucho lo alegra.
Así decían tres criollos
Santos Vega, Martín Fierro
y también don Juan Moreira.
Por eso, amigo, lo que le digo
que pa’ matear soy “güenón”.
Me tomo cien de un tirón
y sin cambiarle la yerba.
Y pa’ que el sabor no pierda
un yuyito le pongo.
Y a una pava que tengo
tres litros de agua le echo.
Y así, mi amigo, me tomo
quinientos mates al día.
Esto que le voy a decir,
ya que entre criollos estamos,
Eduardo Torres me llamo
y no ando con disparates.
Lo poco que sé del mate,
amigo se lo conté,
si gusta visitarme
juntos vamos a matear
el día entero los dos.
Y sepa que a este “Negro”
a tomar mate, mi amigo,
ningún criollo lo venció.
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