Cuidado del caballo- Juan Manuel de Rosas

Debe haber el más delicado y puntual esmero en que el que trabaje en un caballo no lo maltrate,

y que lo mude antes de que se ponga pesado. No hay cosa más mala que rematar o cansar un

caballo. De ello resultan las muertes y consiguiente menoscabo. El caballo cansado, si no muere

queda ya lisiado, y a poco trabajo que haga, se enferma y se cansa, Esto mismo debe tenerse

presente cuando se mande algún chasque, para hacerle mil encargos con el fin de que camine de

modo que no se canse el caballo al trote y al galope, más trote que galope.

Caballos delgados

Es muy necesario tener caballos delgados para andar, es decir, que ni para recoger ni para nada

debe ensillarse un caballo potente de gordo; porque el trabajar en un caballo no es más que para

mañerearlo y acobardarlo. Cuando la caballada está muy gorda se acorrala a fin de que se

adelgace, y cuando uno quiere tener algunos caballos delgados se tienen a soga.

Caballos del patrón

Debe atenderse que el que los cuide de cuenta por la mañana y a la noche de estar todos, o no.

Debe decir : están todos los caballos, veinticinco en la tropilla y dos yeguas, veintisiete; dos

atados a la soga, veintinueve, y dos yegüitas de cría, treinta y uno. El método es pararles rodeo

por la mañana y sacar con el freno un caballo. Al entrar a tomarlo, no irá como ánima despacito,

sino de golpe y lijero; y al tomarlo agarrará por donde lo encuentre primero, ya sea de la cola, y

del lado de montar, ya del enlazar, ya de una mano o ya de una pata. Para que pare no les

gritará, sólo les hará lli…lli…llito. Lo sacará fuera del rodeo, enfrenado y le dará la" mano", si a las

tres voces de decirle, no la entrega, le jugará en ella con el cuchillo. Entregada la mano, le

cortará el vaso, si es que tiene algo que recortar; esto mismo hará en elas patas de atrás.

Enseguida verá si tiene el vaso malo, y si lo tiene, lo compondrá. Los hormigueros no lo

agujereará con cuchillo, sino con la punta de un asador.

Caballos punteros

Y que se cortan solos en las manadas. Deben los capataces cuidar de observarlos al recorrer

dichas manadas, y lo que se hace es acollarar a los porfiados con las yeguas más seguras, a fin

de que de este modo anden las manadas juntas y no una por un lado y otras por el otro.

Caballos patrios

Si algunos de éstos cayesen a las estancias, y se ve que indudablemente son patrios, en este

caso se echarán a la cría, y en ella estarán sin tocarse, hasta que se presente algún soldado o

algún oficial pidiendo auxilio; en cuyo caso se le dará de los patrios, pero sin decirle que es patrio

el caballo que se le da.

(Extraído de J.M. de Rosas - Instrucciones a los mayordomos de estancias)